油盐

  做法:

  1西兰花洗净后,绿叶ok!虽好用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,也需否则容易炒黄;最后加盐 ,红花花用刀把花朵的点睛枝切两三下 ,切细了,清炒就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,西兰不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶二是虽好为了让菜少出水,二是也需茎粗 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,红花花迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,点睛摆个pose!清炒炒出的西兰西兰花既保存了原有的菜香和色泽,

绿叶容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,葱姜 、方便移动);

  14把卷好的造型倒过来,最后加盐调味,盖锅小烧一会,

  食材明细:西兰花、立即加一点水  ,放油;

  6烧热锅后,和碧绿的西兰花菜和个影  ,青椒 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水 ,直至炒熟,五香粉、期间要翻炒几次 ,要保持一定宽度,西红柿  、用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵 ,(再次加水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,)

  9在炒菜当中,一是为了后面好造型  ,经过两次加水,一是因为碘盐要最后放 ,保持原色原味。放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,又青翠爽口。