做法 ：
1 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色要加油入 。惹味
10 、菜葱
9、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色
3 、惹味
8、菜葱出油太少 ，油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色葱头适量 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。加入蚝油 ，油煎
4 、炒均后 。排骨洗净斩件备用 。排骨煎出油后，装碟即可食用 。盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，
7 、生葱头切丝备用 。蚝油已经够咸味了 ，
2 、
5、不用再另放盐。
6 、
蚝油适量、糖适量、不入油放入排骨大火快煎 。材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨 ，焖至汁稍干即可关火 。